材料:大白菜2棵，火腿腸2根，鮮面條250g，油適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，糖適量。
輔料:油、醬油、蠔油、鹽、糖。
1，準備好所需食材。
2.火腿腸切片，卷心菜切丁。
3.把雞蛋攪拌均勻。
4.燒開水後，將面條放入鍋中煮4-5分鐘。
5.用筷子攪拌面條防止沾底，加入半碗涼水。加入適量的鹽和油。
6.取出面條，瀝幹水分。加入適量的油，攪拌均勻。
7、熱油起鍋，中火蛋液入鍋快速翻炒。
8.將雞蛋炒至成型，然後加入火腿片和白菜粒。
9.將面條放入鍋中翻炒。調大小中火翻炒7分鐘。
10.最後，加入壹些醬油、蠔油、鹽和糖，繼續翻炒2分鐘，直到面條入味。
11.把面條拿出來，放在鍋裏。