板蝦是海蝦還是河蝦？

海蝦。海蝦，又名紅蝦、紅蝦、大青蝦等。，是水產品和海蝦的肉或全部的總稱。蝦營養豐富，味道鮮美，可食用或入藥。

夾板蝦有兩種，壹種體型較小，顏色略紅，另壹種就是老百姓俗稱的“花腎”，體型較大，顏色為藍色，身上有花紋。相比對蝦和小龍蝦，桃蝦價格近百元壹斤，夾板蝦78元壹斤。

吃蝦註意事項:

1，蝦背上的蝦線需要挑出來。這是蝦還沒有排泄出來的廢物，有壹股泥腥味，會影響食欲。

2、顏色偏紅，體軟，轉來轉去的蝦不新鮮。盡量不要買。

3、吃海鮮最好不要大量喝啤酒，以免引起身體不適。

4.壹般殼硬、頭完整、體韌彎曲、頭大的蝦比較好吃。