配料:1只雞
調料:色拉油少，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽少許，老抽適量，燒烤醬適量。
步驟:
1.把雞肉切成大塊
2.清洗幹凈，倒入又大又辣的烤肉醬。
加入醬油上色
加入少量色拉油
5.攪拌均勻，腌制壹個多小時。
6.將洋蔥切段，生姜切片，大蒜去皮
7.將蔥、姜、蒜放入高壓鍋底部。
8.將腌制好的雞塊放入鍋中。
9.淋上壹點醬油
10.火，加個高壓閥，壹直燒到放空。關小火，燒10分鐘，關火。
11.出氣閥停止排氣，開鍋盛盤即可(註意燒烤醬、生抽、老抽都是鹹的，可以根據自己口味適量加鹽)。