魷魚需要焯水嗎？

魷魚焯水用熱水。但是最好的溫度不是等水燒開，80多度的時候才是最好的。

魷魚需要焯水的原因:

將魷魚放入水中焯水可以讓花刀切的更好，馬上油炸可以減少在油鍋裏的時間，減少營養成分的流失，口感酥脆。不過，妳也要註意在水裏的時間。魷魚快熟的時候會卷起來炸。

我可以多吃點魷魚嗎？

魷魚不建議每天多吃，壹般每次30-50克。魷魚等水產品性寒，脾胃虛寒的人要少吃。

魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。魷魚不僅富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞。