1.豬肉洗凈晾幹。
2.將豬肉切成小塊，最好大小相似。
3.鍋燒熱，加少許水，放入切好的肥肉，大火燒開，小火煨。
4.加入適量洋蔥，加入少許鹽。
等5.20分鐘左右，直到豬肉變成褐色，基本上豬油就熟了。這個時候記得不要煮太多，控制好時間。
6。接下來，撈出肉渣，然後放入容器中密封。如果保存的話，可以冷卻後放入冰箱。吃的時候拿出來盛兩勺就行了！
這裏有幾個小技巧需要記住。第壹，豬油不能煮太久，豬肉燒焦後油就不好吃了。第二，煮豬油的時候可以放壹些洋蔥和鹽，這樣煮出來的豬油就不容易變質，味道更好。最後第三，記住豬肉塊不要太小，太小了就很難控制火候~