主料
芥菜250g、瘦肉50g、黑木耳20g
輔料
油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、玉米澱粉適量、料酒適量
步驟：
1.準備的材料：芥菜、精肉、黑木耳，準備的調味料：鹽、蔬之鮮、玉米澱粉、料酒，
2.把黑木耳放在壹個碗中，放適量的清水，浸泡黑木耳30來分鐘足夠，
3.芥菜洗幹凈後，切好，
4.把切好的小青菜放到大盆中，放2勺的鹽，
5.用手抓均勻，腌制1小時左右，擠幹水分備用，
6.將精肉切絲，
7.放適量的玉米澱粉，料酒用手捏均勻，
8.放入腌制好的小青菜炒，
9.放入浸泡好的黑木耳，
10.放適量的鹽，
11.放入適量的蔬之鮮，炒壹下就可以起鍋裝盤了。