香菇竹筍雞湯的做法。
材料:
香菇25克、竹筍15克、雞肉適量,金針菇100克、姜、鹽、清湯各適量
做法:
香菇泡軟、去蒂、切絲,金針菇洗凈,竹筍剝皮切絲;竹筍、姜絲放入湯鍋中加適量清湯,燒沸15分鐘,放入雞肉,香菇、金針菇煮5分鐘,放入鹽調味即可。
功效:
竹筍性微寒、味甘,不僅含有豐富的膳食纖維,能吸油脂,脂肪、糖的含量低,能夠輔助治療食欲不振、大便秘結等,與香菇、金針菇同煮湯,不僅味道鮮美,簡單易做,還能清熱、健脾益胃。