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生鹹蝦怎麽做?

1,選擇生猛的蝦仁(又名修水蝦、皮皮蝦)(潮汕人稱之為蝦仁)洗凈備用。

2、大量大蒜,切碎待用!辣椒盡妳所能,5個左右,剁碎備用!

3、蕪菁(香菜),全樹洗凈,葉子切碎!已經三次了!保留根部,蝦洗凈,倒入白醋。功能。殺死附著在表面的寄生蟲,並調味!把醋倒出來!

4.加醬油!腌壹半!!這裏有個小秘密。如果妳不想放太多鹽,但是又離不開醬油,又不夠好喝,那麽可以加壹點礦泉水或者冷開水!看腌多久!

5.將香菜根洗凈打漿,加入三片,拌勻,適時攪拌幾下!

6.蓋上保鮮膜冷藏!妳可以在4小時內享用這種生海鮮!