紅燒豬頭肉
200克
芹菜
250克
佐料
油
適量的
鹽
淡醬油
烹飪酒
大蒜梗
2件
步驟
1.切掉豬耳朵上較肥的部分來煎肉。
2.切成小塊，也可以加點調料涼拌著吃。
3.芹菜、大蒜洗凈，切段。
四..將長紅辣椒切成小塊
5.熱鍋放涼油，爆香蒜苗白莖。
6.放入豬頭翻炒。
7.加入芹菜和蒜苗壹起翻炒。
8.因為芹菜好煮，豬頭肉是熟食，炒芹菜，然後可以放鹽，淡料酒，炒幾下就可以出鍋了。
技巧
如果喜歡吃辣的，可以加老幹媽炒，比較辣。