2.將準備好的雞翅根清洗幹凈，然後加入適量的鹵汁:極鮮香精、料酒、蠔油、鹽、糖、姜片、蔥段，抓勻。
3.為了更好的把味道滲透到肉裏，建議裝袋，放入冰箱冷藏壹夜。
4.第二天把肉從冰箱裏拿出來，放在鋪著油紙的烤盤上。
5.烤雞翅的時候可以把黃油軟化，安佳黃油10g，放在碗裏，微波10秒-20秒，軟化。在黃油雞翅上磨壹點黑胡椒。
6.將肉放入烤箱，設定溫度為200攝氏度，烤20分鐘，中間翻壹次面。溫度和時間根據烤箱的實際情況設定。
7.拿出來晾涼。