2.先把蕓豆收拾幹凈。
3.挑好兩頭後，用手將蕓豆掰成2-3厘米的小塊。
4.熱鍋倒油，炒五花肉。靠肉裏的油更香。
5.加入蔥蒜翻炒，1.5大勺醬油，兩大勺味達美，1大勺米醋，1大勺蠔油翻炒。
6.醬汁炒好後，倒入蕓豆翻炒。翻炒壹會，將蕓豆翻炒至斷，然後加水。加水後煮2/3分鐘再放面條。
7.多加水，防止幹鍋。加完面，換成中低火燜面。與此同時，擡起鍋看看是否粘鍋，輕輕攪動。
8.等湯收的差不多了，撒點蔥花就可以上桌了。
9.菜裝好後撒點黑芝麻，增香！