1，大小之差
通常我們買蝦的時候，其實大小差的挺好的。畢竟因為蝦的種類不同，在外觀和大小上也有差異。比如和刀額新對蝦相比，對蝦要大很多，而且有雌雄之分。壹般來說，雌蝦比雄蝦大。
2、顏色的差異
除了蝦的大小，還有蝦殼的顏色。壹般蝦到了壹定階段，它的殼色就會發生變化。比如對蝦的殼色會變成藍灰色，刀額新對蝦的殼會變成黃色，蝦腳還有壹點紅色。
3、價格的差異
相比刀額新對蝦，對蝦的生長環境更為惡劣，所以產量不如刀額新對蝦，所以價格會更高。壹般刀額新對蝦裏的價格維持在100元左右，而對蝦的價格則根據蝦的大小而有所不同，100元以上的有幾碼。