雞仔餅是壹種非常美味的小吃，怎麽樣把雞仔餅做的松軟呢？以下方法和步驟可以參考壹下哦！
食材：
雞脯肉150g、玉米60g、冬菇20g、雞蛋1個、雞粉 1勺、胡椒粉?1勺、澱粉?1勺、蒜茸?1勺、鹽?1勺
做法：
鍋中放入少許油，加熱炒香蒜碎和玉米粒碎，然後放入香菇碎炒熟盛出，待用。
2.雞脯肉切丁再改刀剁成雞肉茸，裝碗裏，打入壹個雞蛋，用筷子沿同壹方向攪拌攪拌均勻，之後加入鹽，雞粉，胡椒粉和三勺生粉攪拌，跟著加入炒好的玉米冬菇丁充分攪拌均勻備用。
3.用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入油鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
4.?煎好後裝入盤中，擺上幾根香菜裝飾壹下，就完成了。