把豆角整的洗幹凈，瀝幹水分。
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用手把豆角折斷，差不多的長度就好。
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大蒜切成碎備用。
4
鍋裏放水煮開，加點鹽，把豆角放鍋裏焯水。放鹽可以使豆角煮後不變顏色。
5
豆角煮熟後，倒出瀝幹水。
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炒鍋裏放油燒熱，下豆角翻炒。加適量鹽炒勻。
7
然後下蒜末翻炒壹會起鍋。
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裝盤。好吃的長豆角就做好了。