原料:紅糖、金絲小棗、生姜、涼水。
1.將紅糖、無核金絲小棗、姜片放入燉盅內。
2.註入適量的水(礦泉水最好)。
3.蓋上蓋子燉半小時。
沒時間的話，可以直接把幾種材料泡在熱水裏喝。
需要註意的事項
1，紅糖精選。選擇優質的紅糖，比如市面上的甘之源紅糖。紅糖並不是越紅越好。好的紅糖壹開始不會結塊，很松散，打開有明顯的甘蔗甜味。
2、選姜還是姜，姜不辣，或者說姜老了辣。建議選擇生姜，生姜可以發揮自己的作用，看自己的口味。但是不能選擇壞姜或者發芽的姜。
3、生姜紅糖水，壹般是早上吃東西前或者中餐前喝，其實生姜紅糖水也沒那麽不好喝，甜甜的糖水稍微掩蓋了姜的味道，又辣又甜。