準備配料。
將大蒜和羅勒切碎(只取葉子)，放入容器中，加入鹹奶油和少許黑胡椒，攪拌均勻。
剛開始會很難攪拌，攪拌的時候會發熱。當奶油變軟時，最好多攪拌壹下。攪拌均勻，放在壹邊。
治療前洗凈西紅柿、洋蔥和香菜；將西紅柿、洋蔥丁、黑橄欖切碎，將香菜放入容器中，然後倒入橄欖油和紅酒醋，加入適量黑胡椒和少許鹽攪拌均勻；邊攪拌邊預熱烤箱。
繼續步驟(4)，攪拌完成。
將大蒜醬塗在面包表面。如果喜歡濃濃的蒜味，可以多塗壹點(我愛蒜味)。放入預熱好的烤箱，上下火調到180/180度，烤5分鐘左右。烤好後，蓋上攪拌好的西紅柿丁。如果能撒上帕爾馬幹酪，味道會更有層次感，更有回味。