⑵椰子果肉含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等物質。
椰子有什麽食療價值？
⑴食用價值:椰子肉可作為水果食用，也可用於烹飪或蜜餞。椰子汁風味獨特，營養價值高，是人們喜愛的上等飲料。
⑵藥用功效:椰肉味甘，性平，有健脾和胃、殺蟲、消除營養不良的功效；椰子果肉甘溫，有生津利水的作用。
⑶藥方:脾虛、精神不振、食欲不振、四肢無力時，將椰子肉剁成小塊，加入適量雞肉、糯米，蒸熟後服用，效果顯著。