生魚湯有什麽作用？

生魚又名烏鱧，是典型的高蛋白低脂肪的滋補食品，藥食同源。其營養價值極高，骨刺少，肌肉間無細刺。是老少皆宜的魚制品之壹。

生魚湯適合大多數人喝。它有更多的蛋白質和豐富的營養。中醫認為生魚性平微寒，味甘，具有多種功效，如養心腎、養血補虛、滋陰壯陽、健脾利尿、益胃消腫、益精活絡等。此外，生魚還具有化瘀、生肌、養血等藥用功能。，壹般人群都可以食用，而病愈者、體虛者則可以經常喝生魚湯來調理身體。湯中生魚可以清腦補腦，提高智力。生魚蛋白質含量高，做成湯後更容易被吸收，有促進傷口愈合的作用。