做糯米需要多長時間？

糯米用冷水泡8小時左右需要多久？不僅蒸起來方便，而且糯米的香味也能很好的發揮出來。是的，煮飯的時候要少放點水，因為糯米在浸泡的時候已經吸收了很多水分。我的經驗是水剛好沒過米粉。現在水多了，能不能成功就看溫度和發酵了。記得在糯米中間挖個洞，讓酵母更好的發揮作用！蒸糯米做甜酒需要多長時間？壹般需要40分鐘到50分鐘。蒸的時候，在底部鋪壹塊幹凈的布，蒸完後拿出來，然後用水沖壹下，控水，把米弄碎，30度左右加個調，拌勻，放入容器，在米中間挖個窩，把容器封好。兩天後，妳會聞到酒很香，窩裏有酒。