雲南紅茶的品質是由茶黃素和茶紅素決定的。茶黃素的含量越高，品質越好。決定茶黃素和茶紅素含量的主要因素首先是茶樹品種，其次是鮮葉的嫩度。滇紅以雲南大葉茶樹鮮葉為原料，嫩度適宜。大葉茶樹的鮮葉比其他茶樹含有更多的多酚。加工後能產生較多的茶黃素和茶紅素，咖啡堿和水浸出物含量較高。因此制成香氣高、滋味濃、湯色鮮紅、品質高的紅茶。
雲南紅茶對心臟也有好處，紅茶可以抗皺紋，紅茶有降血脂的作用，紅茶有舒張血管的作用。
其實基本上所有的茶都有減肥的作用，但是如果真的有很大的作用，劉福明茶建議妳還是好好生活，勞逸結合，飲食鍛煉。