鐵棍山藥蒸多長時間

15到20分鐘。鐵棍山藥是河南省焦作市的特產，具有極高的食用價值，鐵棍山藥在蒸汽上蒸個15到20分鐘就可以吃了，其中含有纖維素、氨基酸、微量元素等，營養價值也極高。鐵棍山藥是多年生藤本植物，塊莖長圓柱形，長可達1米以上，莖右旋，無毛，單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，葉片卵狀三角形至寬卵形或戟形，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，雌雄異株，雄花序為穗狀花序，2到8個著生於葉腋，雌花序為穗狀花序，1到3個著生於葉腋，蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形，花期6到9月，果期7到11月。