工具/材料:豬肉、豇豆、蔥、姜、適量鮮醬油、蠔油、十三香、調味油、雞精、糖、精鹽。
1.將豬肉洗凈，攪拌成肉末，放入大碗中。在肉末中加入姜末、精鹽、鮮醬油、蠔油、雞精、十三種香料和壹撮糖來提味。
2.分幾次加入半小碗水，壹次壹點，攪拌至與肉融合後再加入。
3.加入蔥花攪拌均勻，加入適量調味油攪拌均勻。
4.將豇豆放入沸水鍋中煮約1 ~ 2分鐘，撈出涼水，切塊，晾幹後加入肉中。
5.攪拌均勻，餡料就混好了。
6.取出面團，排氣，分成小面，搟成包子。饅頭是面皮做的，不要太薄以免漏。
7.最後，將包好的包子放入蒸籠，小火燜20分鐘，SAIC後蒸15分鐘，時間到了，再小火燜5分鐘即可沸騰。