1，茭白
其實茭白可以分為單季茭白和雙季茭白。單季茭白壹般在3-4月種植，9月收割-10，雙季茭白冬春兩季種植，5-6月上市，夏季種植，10-6540。
2.茄子
茄子春季播種1-3月，春季茄子苗期約65天(發芽期約15天)，4-6月可采收。
3.蠶豆
蠶豆壹般在夏季上市，夏秋兩季成熟，也就是說蠶豆的成熟時間在農歷四月左右，陽歷五六月。現在是吃蠶豆的時候。
4.生菜；萵苣
五月是萵苣在漫長的夏季成熟的季節。生菜別稱萵筍、萵筍、綠芽、生菜。
5、苦瓜
苦瓜味苦，營養豐富。現在正是苦瓜大量成熟上市的季節，特別適合長夏前後食用。