輔料:紅辣椒3個，蒜末適量，油適量，鹽1小勺，醋適量。
西葫蘆蛋糕的制作方法
1.準備配料
2.西葫蘆切成圓片，紅辣椒和大蒜切碎備用。
3.將半勺鹽均勻撒在西葫蘆片上，腌制5分鐘。
打碎雞蛋
5.取壹片西葫蘆，兩面粘上幹澱粉，抖掉多余的幹粉。
6.將粉末狀的西葫蘆片在蛋液中滾動，使兩面均勻地塗上蛋液。
7.電餅鐺放少許油，放入西葫蘆餅，煎壹面至金黃色，再翻面煎另壹面。
8.煎至兩面都是棕色。用蒜末、紅辣椒、醋、鹽拌壹個蘸，吃的時候蘸壹下。