2、白酒催熟：準備壹塊幹凈的棉布，用棉布沾上壹點白酒，均勻的塗抹在青柿子的表面，然後放進密封的容器裏面，大約壹周就會變成橙紅色的熟柿子了。
3、高溫催熟：將青柿子放在溫暖的環境中，再在上面加蓋1-2層棉被，保持溫度在40℃-50℃之間，這種方法催熟時間比較長，大概10天左右可催熟。
4、藥物催熟：常用的催熟劑裏面含有乙烯利，用水來稀釋後制成藥液，直接在噴灑在青柿子表面，噴灑完成後放在合適的環境中，大約2-3天可催熟。