白菜95g
幹豆腐110g
輔料
醬油適量
鹽適量
辣椒油適量
醋適量
蒜適量
白糖適量
香油適量
步驟
1.將幾篇白菜芯泡浴水中，洗凈。
2.將幹豆腐用開水焯壹下。
3.撈出過涼水。
4.然後切絲。
5.將蒜切蒜末。
6.將白菜葉切細絲。
7.將白菜絲和幹豆腐絲放壹起。
8.加入蒜末。
9.加壹勺辣椒油。
10.倒入適量的醋。
11.倒入適量的醬油。
12.再放點香油。
13.加壹勺鹽。
14.少放點白糖。
15.攪拌均勻後裝盤即可。
小貼士
調味料可依據個人喜好增減。