成分:全蠍1000g。
輔料:鹽1勺，冰糖1勺，蒜3瓣，八角5個，花椒1勺，料酒1勺，黃醬1勺，紅辣椒1勺，香葉3片，胡椒粉少許。
1，羊蠍子放入鍋內，加涼水。水燒開後關火，撇去上面的血沫，取出羊蠍子。
2.將撈出的蠍子用熱水沖洗幹凈，然後控制水分。
3、鍋中放少許油，爆香蔥、姜、蒜，放入花椒大料、冰糖、香葉。
4.出香後加入醬油、黃醬、料酒後倒入開水。
5.將煮熟的羊蠍子倒入電壓力鍋。湯不要太多，稍微過羊蠍子就行了，然後轉入燉骨檔。
6.高壓鍋停了之後，不用擔心掀蓋子。當高壓鍋內的氣體全部釋放後，打開鍋蓋，加入壹些鹽和胡椒調味，煮5分鐘。
7、可以出鍋吃。