2.看妳蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料。壹般需要大火。如果是肉，大概要20分鐘。小壹點的大概需要15分鐘。這取決於妳想要多小。
3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是要註意。很容易粘住。如果用熱水和面條做素餡蒸餃，也就20分鐘。如果妳做肉餡，蒸25分鐘，然後蓋上蓋子10分鐘更安全。
4.如果玉米是餃子，要蒸很久，30分鐘左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插壹下，看看熟不熟！
5.如果用冷水，空氣充滿後蒸十分鐘就好，有開水的話蒸十五分鐘就好。