配料:少許食用油，醬油，鹽，花椒油，香油，五香粉。
練習:
1.將湯粉與清水混合，加入面粉，加入少許開水壹起揉成面團。
2、豇豆角斷段，胡蘿蔔切片，木耳發可開水焯壹下，太涼晾幹切碎，蝦皮、姜、蔥切碎。
4、和餡:將蔬菜倒入盆中，加入少許食用油、花椒油、香油、五香粉、醬油、鹽拌勻。
5、和面、拉劑、剝皮、餡。坐在蒸籠裏，加入適量的水，在餃子下面放點食用油，放入蒸籠，蒸10分鐘，小火燜5分鐘，取出。