糯米雞，起源於中國廣東省廣州市，屬於粵菜。
這種小吃是通過添加填料如雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、蘑菇等制成的。搗成糯米，然後用荷葉包裹，放入蒸籠中蒸熟；糯米雞入口充滿荷葉的清香，咀嚼時粘在牙齒上，有雞肉的肉味。
菜肴的起源和發展
相傳糯米雞起源於解放前廣州的夜市。壹開始是用碗蒸的。後來為了方便被商販賣掉，用荷葉包著。古代的糯米雞是由糯米、扇貝、蝦米或去骨雞翅制成的。
傳統的糯米雞分量很大，有三四米。吃壹個糯米雞基本就是半頓飯。因此，廣東餐館從1980的引進“珍珠雞”同樣的材料和壹半的大小。