2、粽子,主料是糯米,餡料,用箬葉包裹,形狀多樣,主要有尖形和四角形等。粽子歷史悠久,最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。粽子有很多種。從餡料來看,北方有裹棗的北京大棗粽子,南方有綠豆、五花肉、豆沙、八寶粥、火腿、香菇、蛋黃等餡料,其中以廣東鹹肉粽子、浙江嘉興粽子為代表。南方粽子的代表品種是廣東粽子,有金字塔形、條形、三角錐形。主要品種有鹹肉水餃、建水水餃、豆沙水餃,其中鹹肉水餃最受歡迎。