腌制牛蛙食材:牛蛙2只，生菜1，姜10g，蒜20g，泡椒30g，小米辣10g，料酒20g，醬油20g，白酒適量，鹽適量。
步驟:
1，牛蛙去掉爪子，切成大塊。
2.加入適量白酒和鹽，均勻腌制30分鐘。這壹步的主要目的是去除異味。
3.將生菜切成片。
4.姜、蒜、泡椒、小米椒切絲。
5.將腌制好的牛蛙洗凈。
6、熱鍋冷油入調料炒香。
7.炒香後放入牛蛙翻炒入味。
8.加入料酒和醬油調味。
9.加入生菜和熱水，煮沸。
10，最後根據自己的口味加入雞精和鹽調味。
11，正在加載。
12，搞定。
請點擊輸入圖片說明。