佐料
裙帶菜半斤，胡蘿蔔壹根。
適量的大蒜和白熟芝麻
涼拌裙帶菜的步驟
1.？將買來的鹽漬裙帶菜用清水浸泡，將鹽分泡出。
2.？將泡好的裙帶菜用手撕成條狀，用刀切成段。
3.？把鍋燒開，放點油進去。將胡蘿蔔絲焯壹下。
4.？將裙帶菜用水煮，胡蘿蔔用水煮。時間應該很短，就幾秒鐘。同時放點料酒，主要是為了去腥。
5.？把煮好的材料放在壹起，千萬不要讓食材過冷水。用蒜、芝麻、鹽、糖、味精等攪拌。吃的時候想拿多少就拿多少，加醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。