南瓜花
100g
五花肉粉
豆腐
50克
佐料
精力
5克
青蔥
甘薯粉
25克
鹽
10g
水
30毫升
步驟
1.取出南瓜花的雄蕊、莖和花托，用清水浸泡30分鐘，瀝幹水分。
2.在肉末中加入豆腐末、紅薯粉、雞蛋、蔥花、姜末、鹽和水，攪拌至粘稠狀。
3.將肉末和餡料壹起放入南瓜花盤中。
4.用保鮮膜蓋住托盤，蒸15分鐘。
5.將少許蒜末放入油中翻炒，加鹽勾芡收汁，翻炒至光亮。
6.將醬汁澆在蒸好的花酒上，用洋蔥葉裝飾。