材料:排骨1000克，蓮藕1000克。
輔料:花椒10克，食用油20克，生姜40克，鹽。
1，鍋中加入油，胡椒粉，適量鹽，倒入排骨炒至幹。
2.將排骨炒至金黃色。
3.姜去皮後，用菜刀拍開。
4.將炒好的排骨和姜放入砂鍋中，大火燒開，小火煨20分鐘左右。
5.將蓮藕切成大塊。
6.將蓮藕塊放入砂鍋中，燉30分鐘左右，最後加鹽調味。
7.完成。
註意事項:
1.先炒排骨再燉湯，比較好吃。
2.調料可以根據個人口味增減。