材料
主料:白面250g、蕎麥面150g;
輔料:酵母5g、清水適量
蕎麥面饅頭
1
把兩種面粉混在壹起放入和面機裏。
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2
放入酵母粉。
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3
開始揉。
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4
揉成這樣。
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5
蓋上保鮮膜,放入烤箱50度壹個小時。
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6
發成這樣。
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7
進行排氣,多揉幾下。
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8
分成小劑子。
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9
放入蒸鍋15分鐘後開火。
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小貼士
面不要和的太軟。