奶酪，又稱乳酪，是壹種發酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。兩者都是通過發酵制成的，還含有能保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。
比薩，也翻譯成比薩餅，比薩餅，比薩餅，比薩餅，是壹種食物，起源於意大利，是非常受歡迎的世界各地。披薩通常的做法是用發酵的圓餅，上面覆蓋番茄醬、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。
奶酪通常使用莫薩裏拉奶酪，但也有壹些混合奶酪，包括帕爾馬幹酪，羅馬諾奶酪，乳清幹酪或蒙特雷傑克奶酪。
純奶酪是披薩的靈魂。正宗的披薩壹般采用進口奶酪，富含蛋白質、維生素、礦物質、鈣，熱量低。