配料:西蘭花、蒸魚醬油、蒜、鹽。
生產步驟:
1.先將買來的西蘭花切成小塊，去掉它的柄，只留下上面的花，然後在西蘭花中加入適量的水和鹽浸泡20分鐘，這樣可以去除西蘭花中的雜質和蟲子。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開後放入西蘭花，然後在鍋裏加入適量的油和鹽，將西蘭花焯水，加入鹽和油，保持西蘭花的綠色。西蘭花變綠後，就可以從鍋裏拿出來放在盤子裏了。
3.將蒜壓平，去皮剁成蒜末，澆在西蘭花上，再澆上蒸魚和醬油。把油燒開，油壹定要夠熱，然後關火，把油從西蘭花頂端的蒜上倒下來，這樣可以刺激蒜裏面的香氣。這個煮西蘭花做好了。