紅點魚，深海魚，因身上有紅色斑點而得名。香港和廣東的酒店經常用它來制作高檔菜肴。身體長，側面扁平，顏色多樣，通常為褐色或紅色，有條紋和斑點。這是嵊泗鎮海的著名特產，壹直為中外美食家所稱道。
紅點魚富含蛋白質，這是生長發育所需的最重要的營養物質。蛋白質含有多種人體必需的氨基酸，是人類優質的蛋白質食品。它還含有亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸和其他必需脂肪酸以及二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。它不僅是壹種優質食品，也是壹種保健營養品，具有抗血栓、降低血液粘度、降血壓的作用。可用於預防和治療心肌梗塞、冠心病、脈管炎和腦動脈硬化。同時，魚可以激活腦神經細胞，提高大腦功能。