幹鹹肉
壹斤
面粉
佐料
紅菇
二
紫色卷心菜
壹半
鹽
三勺
雞精
壹勺
五香粉
步驟
1.將面粉揉成硬度適中的面團，烤20分鐘。
2.揉面時，雞腿菇、紫甘藍、臘肉都切成小塊。
3.加入鹽雞精和五香粉拌勻。
4.面團烤好後，揉成條狀，切成小劑量壓平，搟成餃子皮，裹在準備好的餃子餡裏。
5.將包好的餃子放入開水鍋中煮熟。可以吃！
技巧
揉面的時候加兩個蛋清，這樣包好的餃子就不會粘了。