花椒油是芝麻油嗎？

不是這樣的。麻油就是芝麻油，壹般是黑芝麻吃，白芝麻榨。是從胡氏芝麻中提取的脂肪油。？花椒油是從花椒中提取的壹種產品，含有食用植物油中的芳香氣味物質。

花椒油是指將辣椒中的芳香氣味物質提取到食用植物油中的產品。具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效。

花椒油完全不同於花椒籽油和花椒精油。花椒籽經壓榨或溶劑萃取後得到的油稱為花椒籽油，再經過精煉得到食用花椒籽油。

花椒精油是由花椒經有機溶劑萃取或超臨界萃取而成，不能直接食用。用食用植物油按適當比例稀釋成花椒油後，才能作為調味油使用。