原料:木薯粉、紅糖、水。
工具:鍋、刮刀、盆。
1，鍋中加水和紅糖，中火煮沸，紅糖融化。
2.趁熱倒入100g木薯粉，然後關火，用刮刀快速攪拌均勻。
3.然後倒入剩下的50克木薯粉，加壹點水，壹點壹點加水，不要加太多。
4.揉成光滑的面團，將面團揉成小條。在小條上撒壹些木薯粉，搓勻後切成小顆粒，再撒壹些木薯粉，防止珍珠顆粒粘連。
5.然後用手掌將小顆粒順時針揉成小球。
6.燒開的鍋裏加半鍋水，倒入紅糖珍珠。
7.燒開後攪拌均勻，不要讓紅糖珍珠沈底粘鍋。
8.煮七八分鐘左右後，取出放入清水盆中冷卻，然後再次加水，放入紅糖珍珠再次煮沸。
9.繼續小火煮七八分鐘，然後合上鍋蓋，小火燉壹刻鐘左右。