大閘蟹1鹽味精少許梗米50ke生絲少許。
雞蛋，兩根蔥，少許花生油。
吃兩只螃蟹的步驟。
1.先用牙刷把大閘蟹刷幹凈。在洗螃蟹之前，按照煮粥模式，將50克梗米和500克水放入電飯煲中。
2.左手托住蟹背，右手用菜刀的刀尖從蟹背上撬開蟹殼。
取出蟹黃
4.把剩下的螃蟹去掉腮和肚子，清洗幹凈，切碎備用。
5.將蟹黃加入雞蛋中，並將其打碎。
6.加入30克水和少許鹽花生油拌勻(沒有麻油會掩蓋蟹黃的腥味)。
7.將蟹塊放入煮好的粥中，加入姜絲攪拌均勻。
8.將蒸好的蟹黃蛋放在電飯鍋上，蓋上碗。粥模式15分鐘。蒸好的蟹黃雞蛋撒上蔥花，大閘蟹粥用鹽味精調味，上桌後撒上蔥和香菜就可以了。