晚上吃冬瓜海帶可以減肥。由於冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，能有效控制體內糖分轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，消耗肥胖產生的多余脂肪，具有良好的減肥效果。還能幫助人體新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪，這也是冬瓜減肥降脂的功能因子之壹。
冬瓜中含有壹種叫葫蘆巴堿的物質，能促進人體新陳代謝，有效抑制糖分轉化為脂肪。海帶是壹種富含碘和微量元素的食物，可以消除體內的脂肪和膽固醇。是壹種熱量低、營養豐富的好食品。兩者結合，不僅口感鮮甜，還具有極佳的瘦身美容效果。