牛奶蛋白質含量是3%。
純牛奶中蛋白質含量標準是每壹百毫升含3.0克左右，比例是3%，壹般不會低於3%，所以通常都能得到國家的標準，除非兌水。牛奶屬於高蛋白類的飲品，這種蛋白質屬於動物蛋白，攝入體內之後可以為體力代謝提供豐富的能量。
攝取牛奶蛋白質的好處
1、含有多種必需氨基酸，補充人體蛋白、礦物質等，具有很高的營養價值。
2、促進肌蛋白合成，並改變肌蛋白合成消化速率。
3、增強MPS，保持肌增長和肌力。
4、增強飽腹感覺，控制食欲。
5、增加每天的能量輸出，並幫助增加脂肪的消耗。
6、牛奶結合耐力訓練可以優化增肌效果，提高人體肌增長比重。