鹽25克
糖50克
十三香3 g
姜黃粉(增色)3g
蠔油50克
甜面醬30克
醬油130ml
醬油10ml
料酒50毫升
湯200毫升
扒雞醬的做法
全部倒入鍋中煮沸，讓水分蒸發，濃縮湯汁。在這個過程中，火不要太大，要不斷用炒勺攪動，防止粘鍋燒焦。黃燜雞醬1的制作步驟
當它最終變稠時，調味汁就做好了。扒雞醬的第二步
這種醬可以在冰箱裏保存壹個月。
Aauto更快的扒雞:
加入壹些油，炒香蔥和姜，加入焯水的雞塊和配料，加入醬汁和水。煮30分鐘左右，水差不多幹了。
壹個雞腿加15g醬，半只雞加50g醬，可以根據自己口味增減。
扒雞醬的第三步