菠蘿 半個
豬肉或牛肉 4兩
生姜 少許
－ 步驟 －
1.半個菠蘿對半切，再切成片，大約1厘米寬。用鹽水泡20分鐘左右後，撈出瀝幹水分。
2.豬肉或牛肉洗凈，切成3-4毫米的肉片，用少量地瓜粉、鹽、胡椒粉、料酒、生抽腌5分鐘。
3.油鍋燒熱，用姜絲爆香，將肉片下鍋滑油，翻炒2分鐘。接著，把菠蘿倒入鍋中，加少許生抽、鹽，翻炒1分鐘左右出鍋即可。
－ 小貼士 －
菠蘿本身酸酸甜甜的，用來做菜，味道相當贊哦，還能起到開胃的效果。。。 肉可以是豬肉，也可以是牛肉，都很好吃。 很簡單又有新意的壹道菜，妳不妨也試試~~~