第壹步
1.？？將魚幹洗凈，瀝幹水分。
第二步
腐竹切成寬條，香腸切片，西蘭花洗凈，撕小花。
第三步
鍋中燒開水，滴幾滴食用油，加少許鹽，倒入西蘭花，焯至變色，撈起過冷河，瀝幹備用。
第四步
鍋裏燒熱油，倒入香腸，小火煸炒。
第五步
臘腸放壹邊，倒入蔥段和蒜瓣，翻炒出香味；混合香腸，攪拌均勻。
第六步
倒入腐竹，大火翻炒。
第七步
倒入醬油，快速翻炒均勻。
第八步
倒入西蘭花，攪拌均勻。
第九步
6.撒上小蔥！