材料:西瓜皮500克，糖150克。
1.將西瓜皮切開，剝去青皮，清洗幹凈。
2、切成條狀，加糖腌制，腌制出水。
3.將腌制好的西瓜皮和腌制好的水倒入鍋中煮熟。
4.含水量少於壹半時，轉小火慢煮；然後在果汁粘稠的時候關火。
5、利用鍋的余熱不斷翻炒，直到西瓜皮上均勻覆蓋壹層糖衣。
6.它是由香甜可口的西瓜皮糖制成的。