主料
黑巧克力180g 白朗姆酒20ml
黃油18g 白糖7g
純凈水12ml
80後的記憶·巧克力酒心糖·的做法步驟
1.?把巧克力和黃油切小塊，隔水融化（水溫60度最好），攪拌均勻。
2.?把白糖和水混合，攪拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等涼了再用。
3.?準備壹個厚度適中的模具，我用的是3厘米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部輕輕的擠壓，這樣四周也就塗抹上了壹層巧克力液。
4.?等十分鐘，巧克力凝固後倒入酒心，不要太滿，還要封頂哦。放進冷凍室。
5.?等到酒心凍硬了，再把巧克力液倒入正好填滿整個模具。等十分鐘就會凝固了